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中新真探：柿子不能与鱼虾蟹类同食吗？

2024-10-18 17:18:31 [时尚] 来源：抚顺市某某餐饮管理维修站

中新真探：柿子不能与鱼虾蟹类同食吗？

2024-09-23 15:03:27 来源：中国新闻网作者：周驰责任编辑：周驰 2024年09月23日 15:03　来源：中国新闻网大字体小字体分享到：

　　中新网9月23日电柿子不能与鱼虾蟹类同食吗？柿子中含有单宁(鞣酸)，中新真探未成熟的柿不食涩柿子单宁含量可高达4%以上。大量摄入单宁的虾蟹广安市某某食品机械业务部同时胃中又有很多蛋白质，会形成不溶性复合物，类同让胃蛋白酶失去活性。中新真探这是柿不食许多人说柿子不能与鱼虾蟹以及牛奶等同食的原因。但是虾蟹实际上，成熟的类同柿子，单宁含量较少，中新真探广安市某某食品机械业务部完全可以与这些食物一起吃。柿不食如果是虾蟹涩柿子，无论是类同不是与鱼肉能同食，哪怕只是中新真探柿子单独食用，都不建议。柿不食(来源：@科学辟谣中国新闻网微博)

虾蟹

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